KONSEP DASAR TIMBULNYA MASALAH GIZI DI INDONESIA

KONSEP DASAR TIMBULNYA MASALAH GIZI DI INDONESIA

Gizi merupakan suatu elemen yang terdapat di dalam makanan yang dapat dimanfaatkan secara langsung oleh tubuh seperti mineral, protein, karbohidrat, lemak dan vitamin. Gizi merupakan hal yang sangat penting bagi manusia. Gizi yang seimbang dibutuhkan oleh tubuh, terlebih pada balita yang masih dalam masa pertumbuhan. Dimasa tumbuh kembang balita yang berlangsung secara cepat dibutuhkan makanan dengan kualitas dan kuantitas yang tepat dan seimbang. Selain balita  remaja ,orang dewasa maupun lansia juga sangat membutuhkan gizi yang seimbang. Karena jumlah gizi yang seimbang sangat berpengaruh terhadap kesehatan seseorang. 

Beberapa faktor yang sangat mempengaruhi gizi seseorang diantaranya yaitu : faktor ekonomi, faktor pengetahuan, faktor Lingkungan dan faktor gaya hidup. Keadaan Gizi seseorang biasanya tergantung pada kondisi ekonomi seseorang. semakin tinggi keadaan ekonomi seseorang maka peluang angka kecukupan gizi semakin tinggi begitu juga sebaliknya. Selain itu faktor ekonomi juga sangat berpengaruh terhadap gaya hidup orang tersebut, orang yang ekonominya tinggi terbiasa hidup dengan foya-foya dalam segala hal terlebih lagi dalam mengonsumsi makanan dan mengakibatkan kelebihan gizi pada orang tersebut atau sering disebut dengan Obesitas.

Pada Dasarnya Indonesia mengalami permasalahan gizi ganda yakni Kurang Gizi dan Kelebihan Gizi. Hal tersebut menjadi permasalahan serius bagi pemerintah karena memiliki beban ganda . Permalalahan gizi di Indonesia merupakan salah satu permasalahan yang cukup kompleks, karena permasalahan ini juga menunjukan  tingkat ketahanan dan keamanan pangan di negara tersebut. 

permasalahan gizi kurang di bedakan menjadi 4 yakni :

a. Kurang Energi Protein (KEP)

b. Kurang Vitamin A (KVA)

c. Anemia Gizi Besi

d. Gangguan akibat kekurangan Iodium (GAKI)

Pada dasarnya konsep dasar timbulnya penyakit di Indonesia dibedakan menjadi 3 yaitu :

a. Epidemiologi Triangle (Keadaan Host, Agent dan Environment)

b. Jaring-jaring sebab akibat ( penyakit tidak bergantung pada sebab yang berdiri sendiri)

c. Model roda ( Hubungan identifikasi manusia dan lingkungan)

SEKIAN.... SEMOGA BERMANFAAT !! FIGHTING :) 

KONSEP KESEHATAN MASYARAKAT VETERINER

KONSEP KESEHATAN MASYARAKAT VETERINER

APA ITU KESMASVET??

KESMASVET adalah singkatan dari Kesehatan Masyarakat Veteriner. Veteriner merupakan ilmu yang mempelajari tentang bahan pangan yang berasal dari hewan (susu, daging, telur dan ikan) beserta penyakit-penyakit yang ditimbulkan. Jadi pada dasarnya Ilmu Kesehatan Masyarakat Veteriner adalah ilmu Kesehatan yang mempelajari tentang bahan pangan yang berasal dari hewan dan jenis-jenis penyakit yang dtimbulkannya. Mata Kuliah Ilmu KesMasVet sangat penting untuk dipelajari karena ilmu ini mempelajari bahan pangan yang berkaitan langsung dengan kebutuhan pokok manusia. Bahan-bahan konsumsi yang berasal dari hewan merupakan salah satu kebutuhan pokok masyarakat yang paling dibutuhkan dan sangat banyak ditemukan di sekitar lingkungan masyarakat. kebutuhan pangan seperti daging, telur, ikan dan susu dangat dibutuhkan karena didalamnya mengandung kebutuhan energi dan sangat diperlukan oleh tubuh dan sangat baik untuk dikonsumsi dalam kadar yang dianjurkan. Mengapa ilmu KesMasvet sangat penting untuk dipelajari? karena pada dasarnya bahan pangan yang berasal dari hewan bersifat Perishabel Food. 

Perishabel Food adalah Makanan yang sangat mudah sekali rusak. Bahan-bahan pangan tersebut mudah sekali rusak karena bahan pangan yang berasal dari hewani mengandung kadar protein yang sangat tinggi, sehingga bakteri sangat mudah sekali untuk berkembang biak. di dalam UU No 6 Tahun 1967 disebutkan bahwa "Segala urusan yang berhubungan dengan hewan dan bahan-bahan yang berasal dari hewan yang secara langsung atau tidak langsung mempengaruhi Kesehatan manusia". Dari kutipan di atas sangat jelas disebutkan bahwa hewan merupakan salah satu sumber penyakit pada manusia. beberapa penyakit yang ditimbulkan oleh hewan diantaranya adalah Rabies, Flu burung, Flu Babi, Leptospirosis dan lain sebagainya. 

Pada dasarnya KesMasVet terbentuk dari 3 disiplin ilmu, diantaranya : Kedokteran hewan, Pengobatan hewan dan pertanian. Selain itu ilmu pendukung lainnya yaitu : Mikrobiologi, Parasitologi, Biologi, Kesling, Hygiene dan sanitasi makanan, peternakan dan Epidemiologi. Jadi Ilmu KesMasvet merupakan ilmu yang sangat kompleks karena terdiri dari kolaborasi berbagai disiplin ilmu. 

Tugas dari seorang KesMasVet yakni menjamin keamanan dan kualitas produk-produk peternakan serta mencegah terjadinya resiko bahaya akibat zoonosis dalam rangka menjamin kesehatan dan kesejahteraan masyarakat. sedangkan tujuan KesMasVet yakni untuk memajukan Kesehatan Masyarakat dalam memenuhi ketrentaman batin masyarakat itu sendiri karena menyangkut Higyene bahan pangan asal hewani yang sehari-hari merupakan kebutuhan pokok bagi masyarakat.

berbagai kebijakan-kebijakan kesmasvet diantaranya :

- penyediaan bahan pangan yang ASUH (Aman, Sehat, Utuh dan Halal)

-pengendalian dan penanggulangan Zoonosis

- Pembinaan kesejahteraan hewan.

Semoga Bermanfaat ...!!!